釋迦與番石榴的區(qū)別是什么？釋迦果怎么吃
釋迦果外表多為綠色,口感鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，下面小編為大家介紹釋迦與番石榴的區(qū)別是什么？釋迦果怎么吃 釋迦與番石榴的區(qū)別是什么1、外觀
釋迦果外表多為綠色,口感鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，下面小編為大家介紹釋迦與番石榴的區(qū)別是什么？釋迦果怎么吃
釋迦與番石榴的區(qū)別是什么
1、外觀
二者外觀有明顯不同。釋迦又稱為番荔枝，因?yàn)樾蝿?shì)荔枝，但外觀色澤以及大小與荔枝不同。番石榴表皮較釋迦而言無(wú)突起
2、口味
釋迦味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，并具芳香，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。果實(shí)可食率67%。
番石榴不同品種口味不一樣①臺(tái)灣番石榴：果實(shí)圓形，單果重70～100克，果面黃色稍帶紅點(diǎn)，皮薄，果肉淡黃色、汁多、味甜，果實(shí)處暑前成熟。②草莓番石榴： 草果實(shí)紫紅色或黃色，供鮮食或加工果汁、果凍等。③巴西番石榴：果小。④哥斯達(dá)番石榴：果圓形，肉薄，味帶酸，無(wú)香氣。⑤黃沙羅番石榴：果小，淡黃色，微酸，稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優(yōu)質(zhì)果凍，幼苗。
3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
①釋迦：糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。 番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便；可以及時(shí)地補(bǔ)充人體對(duì)維生素C的需要量，能有效地避免維生素C缺乏，起到輔助食療作用；釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便；番荔枝還是最佳的 抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚 。
②番石榴：健脾消積；澀腸止瀉。主食積飽脹；疳積；腹瀉；痢疾；脫肛；血崩。收澀止瀉；止痛斂瘡。主瀉?。浑涓固弁?；牙痛；糖尿??；瘡瘍；蛇咬傷；具有降血糖的功效
釋迦果怎么吃
1直接吃。大家可以把熟透的釋迦果去掉餐層的果皮，再去掉果肉中果核，最后把它有果肉切成塊狀，用叉子插著直接吃就可以，釋迦果的這種食用方法能讓人們品嘗到釋迦果的原滋味。
2做果汁。平時(shí)大家可以把熟透的釋迦果去掉果皮和果核，然后再把蘋(píng)果洗凈以后切成塊狀，把它們一起放到榨汁機(jī)中，榨出果汁。
3 做沙拉。做沙拉時(shí)要把釋迦果的果肉取出切成塊狀，再準(zhǔn)備兩個(gè)蓮霧，把它洗凈以后也切成塊狀，與釋迦果肉放在一起，可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)加入一些沙拉醬即可。
4做奶昔。平時(shí)用釋迦果做奶昔也特別好吃，選取熟透的釋迦果，取出里面的白色果肉，準(zhǔn)備適量的純牛奶，把它們放入到料理機(jī)中，制成奶昔狀，取出以后裝在杯子中，即可食用。
